Растение, богатое эфирными маслом. Травянистое растение высотой до 50 см. Употребляется как медицинское растение, в виде травы или эфирного масла. Вкус и аромат терпкие. В пищу употребляются листья с цветочными почками. Майоран считают незаменимой пряностью при производстве колбас и напитков, при солении огурцов и томатов, используется для блюд из мяса, рыбы, супов, хорошо сочетается с другими пряностями, входит в состав различных смесей. Майоран добавляют в различные соусы: сметанные, томатные, с петрушкой и др. Выращивают через рассаду. Посев производят в первые дни апреля.
